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Lehrbuch,  Lifestyle

Kein Brot ist wie mein Brot

Kaum ein anderes Lebensmittel steht so als Symbol für Essen und Nahrung wie das Brot.

Aber Brot ist heutzutage nicht gleich Brot.
Durch besondere natürliche Zutaten und mitunter kreatives Design werden Brote zu wahre „Eyecatchern mit kulinarischem Mehrwert“.
Durch die verschiedenen Teigarten und unterschiedlichen Zutaten lässt sich eine große Vielfalt – süß oder pikant, als Brote, Baguettes oder Brötchen – herstellen.
Durch abwechslungsreiches Füllen und kreative  Gestaltung wie Flechten, Eindrehen und Bestreuen sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Zudem können die vorgestellten Gebäcke immer wieder anders zusammengestellt werden. Dieses Buch motiviert, Brot und Gebäck in der Ernährung einen besonderen Stellenwert einzuräumen und macht, durch einfache Anleitungen, auch Anfängern Mut, die Rezepte einmal selbst auszuprobieren. Diese Neuauflage wurde speziell für den Einsatz im Unterricht ergänzt und überarbeitet.Eine bunte Sammlung außergewöhnlicher Brotrezepte, leicht und ohne große Vorkenntnisse zuzubereiten.

Diese Schulbuch-Ausgabe wird durch kompetenzorientierte Aufgaben ergänzt und auf dem Webportal fachbuch.cadmos.de mit aktuellen Materialien vervollständigt.

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KEIN BROT IST WIE MEIN BROT
ursprünglich • natürlich • hausgemacht

Eva Maria Lipp
Ingrid Fröhwein

160 Seiten

ISBN 978-3-8404-8311-0
eISBN 978-3-8404-6453-9

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